福鲁食品
北纬 40°的舌尖非遗,晋蒙文化的味觉结晶。
品牌历程
产业化期
2011至今
第三代传承人武怡推动技艺向文化消费转型,通过品牌化运营扩大影响力,带动丰镇糕点形成特色产业生态。
转型期
2001-2010
第二代传承人鲁淑玲引入吊炉智能化技术,系统化梳理制作流程,推动丰镇糕点技艺入选内蒙古自治区级非遗(2009年)。
发展期
1979-2000
改革开放后,鲁英担任车间主任,带领团队将产品推向北京、呼市、大同、集宁等地,并收徒海鹏、康美乡等,开设土炉作坊传授技艺。
萌芽期
1944-1978
1944年,15岁的鲁英从师吴和师傅学习丰镇月饼制作,解放后参与公私合营,创新二油糖饼、三油糖饼等产品,奠定“丰镇老三样”基础。