福鲁食品

北纬 40°的舌尖非遗,晋蒙文化的味觉结晶。

品牌历程

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产业化期

2011至今

第三代传承人武怡推动技艺向文化消费转型,通过品牌化运营扩大影响力,带动丰镇糕点形成特色产业生态。

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转型期

2001-2010

第二代传承人鲁淑玲引入吊炉智能化技术,系统化梳理制作流程,推动丰镇糕点技艺入选内蒙古自治区级非遗(2009年)。

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发展期

1979-2000

改革开放后,鲁英担任车间主任,带领团队将产品推向北京、呼市、大同、集宁等地,并收徒海鹏、康美乡等,开设土炉作坊传授技艺。

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萌芽期

1944-1978

1944年,15岁的鲁英从师吴和师傅学习丰镇月饼制作,解放后参与公私合营,创新二油糖饼、三油糖饼等产品,奠定“丰镇老三样”基础。

内蒙古乌兰察布丰镇市福鲁糕点有限责任公司